【実体験】平日の毎朝めかぶを食べ続けたら健康診断の数値が改善した話

今回は「めかぶ」を平日毎朝1パック、約2カ月間食べ続けた結果を、実際の健康診断の結果をもとに紹介します！めかぶは健康にいいと言われています。その効果を自分自身の身体で体感できました！

「健康を意識したい」「めかぶが好き」と思ってる方にぜひ届けたい内容になっています。

そもそもめかぶってなに？

めかぶとは、わかめの根元部分にあたる海藻のことです。
わかめの先端（葉の部分）とは違い、ぬめりが強いのが特徴です。

引用元：株式会社なとり

スーパーやコンビニで売られているめかぶは、
この根元部分を刻んで、味付けされた状態でパック詰めされています。

わかめとの違い

• わかめ：シャキッとした食感、味噌汁やサラダ向き
• めかぶ：強いぬめり、刻んでそのまま食べられる

この「ぬめり成分」にこそ、健康面で注目される理由があります。

めかぶのぬめり成分がすごい理由

めかぶのぬめりには、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。

代表的なのが

• フコイダン
• アルギン酸

これらは、

• 腸内環境を整える
• 食後の血糖値の上昇をゆるやかにする
• コレステロールや中性脂肪に影響すると言われている

といった働きがあるとされています。

実はすごい！めかぶファースト！

「めかぶファースト」とは、
食事の最初にめかぶを食べることを意識する食習慣のことです。

海藻加工メーカーの「カネリョウ海藻株式会社」が提唱されている言葉になります。

ベジファースト（野菜から食べる）と同じ考え方で、
食物繊維が豊富なめかぶを先に食べることで、
その後の食事の影響をやわらげることを目的としています。

詳しくはこちら↓

引用元：カネリョウ海藻株式会社 様より

平日の毎朝めかぶ生活のルール

食べていた頻度：平日のみ・毎朝

期間：約2カ月（2025年9月16日～2025年11月21日）

食べ方

• そのまま
• ごはん・卵と一緒に など

条件（今までの生活と変更しない点）

• 運動なし
• 食事制限なし

健康診断の結果はどう変わった？

実際の健康診断の結果はこちらになります。

大きく改善した点

検査項目	8月19日	11月25日	改善
血糖	114 mg/dL	94 mg/dL	– 20 mg/dL
AST（GOT）	95 U/L	38 U/L	– 57 U/L
ALT（GPT）	167 U/L	70 U/L	– 97 U/L

その他は大きく目立った変化はあまりありませんでした。

むしろ「血圧」は若干の悪化があり、血圧の改善にはめかぶの効果はあまりないのかと考えられます。

当たり前ですが、健康診断の結果を全体的に改善するには、運動やその他の栄養素もやはり大事です。

※あくまでも私個人の身体では。

実際に続けて感じたメリット・デメリット

メリット

• 準備が楽
• 色々な味に馴染みやすくて味変しやすい
• 便秘解消になる
• コンビニでも買える
• コスパがいい

デメリット

• 飽きる
• 塩分が気になる
• 量を食べすぎるとお腹がゆるくなることも

こんな人にはおすすめ

• 健康診断の数値が気になる
• 忙しくて運動できないけど、ちょっとでも改善したい
• 食事改善はしたいけど面倒なのは嫌

まとめ｜めかぶは「無理なく続く健康習慣」

めかぶを平日の毎朝食べ続けることによって、肝機能を中心に劇的な改善がありました。

まだ基準値まで届いていないですが、継続することによって基準値内も見えてくるかと思っています。

めかぶはとても楽に健康改善できるアイテムになると思います。楽なゆえに無理なく継続できると思います。

これからも続けていこうと思っています。１年後にはまた健康診断があるので、1年結果のレビューを記事にしたいと思います。楽しみにお待ちください！